导读：揭秘 茄子的营养价值和催进健康效用，食品的营养成分本身就为我们的有机体康健做好了各项的准备，不一样的食品，营养成分也是各不一，为了我们的康健，必须要重视每种营养成分的摄入，关紧的前提就是为了康健。

　　随着技术的进展我们身边的品种是越来越多了，所以说我们可以在不论什么的季候里吃到我们想吃的食品，就像是茄子是同样的，我们可以在我们想吃的时刻就吃，实际上茄子的营养价值仍然比较高的，不过众多人都不成解，今日就一块儿看看茄子的营养价值和效用吧。

　　菜蔬中的茄子不止营养浩博，还具备减低血脂的成效。经过动物实验发觉，食用茄子汁的兔子比没有食用茄子汁的兔子的体内胆固醇含量减退茄子还包括多种、脂肪、氨基酸、糖及。

　　每克紫茄子含维他命毫100克。维他命P高达720毫克。维他命P 能加强人的身体细胞间的粘致力，改善微细管脆，避免小血管出血。

　　觉得，茄子性味苦寒，有散血淤、消肿止痛、寒热、祛风通络和止血等成效。取白茄子 2 个，洗净切开，置碗内，加细盐、食用菜油各数量适宜，隔水蒸食可祛风通络，有减低血压的效用。

　　因为这个，动脉硬化、咯血、紫癜、坏血病等患者，常食茄子大有益处。

　　以上这些个都是关于茄子的营养价值和催进健康效用，估计众多人都晓得了吧，所以我们很理解茄子的有关知识，假如我们有有经验的话又在自个儿身板子的条件下，我们就可以多吃一点茄子。